調酒樣式

花式調酒所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規調酒大不一樣。這種調酒方式更強調調酒過程中的表演。把酒瓶扔得像雜技一樣的調酒高手其實是單純的表演性質調酒手段。這種雞尾酒的味道通常比較一般。這種調酒的雜技難度系數才是這種調酒的靈魂。當然還伴隨著噴火什么的，其實只要是高度數的烈酒，你自己也能噴出火來。

英式調酒總所周知，英國是一種很注重紳士風度的國家。英式調酒就是一種紳士的調酒方式。若你在酒吧看到的調酒師穿著馬甲，調酒動作十分紳士規范，那他的調酒風格就是英式了。英式調酒是真正的調酒師最需要刻苦鉆研的一種技法。英式調酒講究的是每一種味道，每一種口感，每種基酒或者味道在整個雞尾酒中應該占有多少比例，都是有非常嚴格要求的。自由調酒自由即隨性，自由調酒比較提倡運用新穎的方法但又尊重傳統的調酒方式。自由調酒師，主要就是囊括了那些注重雞尾酒的味道與創新的一些雞尾酒調酒師。這些調酒師尊重雞尾酒傳統，同時兼顧每一種酒的味道和特點，還能不斷地創新出不同的雞尾酒品種來，這才是Master級的調酒師。

具調制臺調酒器又稱搖酒器、搖酒壺或搖桶，它是由銀或不銹鋼制成的混合器，也有少數為玻璃制品，它是一種能將各種不同的調酒材料充分混合并且涼透的工具。市場上出售的全部為進口產品，多為酒店、歌廳等的專業酒吧所用。家庭調制雞尾酒，只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶，只要將它洗干凈，無異味，同樣能調出令人滿意的雞尾酒。

調制杯

一種闊口厚玻璃杯，容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。

酒吧匙容量約3.5毫升的長柄小匙，是一種將各種不同的調酒材料進行充分混。

大都會（Cosmopolitan）

大都會雞尾酒口感酸甜，非常適合女士飲用。起源于1987年，一個叫做約翰·凱恩從俄亥俄州傳播到舊金山各地。是上世紀美國雞尾酒大獎賽的冠軍作品，并在電視劇《欲望都市》中出現，是女主角最喜歡的雞尾酒。酒譜是：
伏特加45 ml君度橙酒15 ml檸檬汁15 ml蔓越莓汁30 ml大都會使用搖蕩法調制，再倒入高腳杯中即可。裝飾可以使用檸檬皮，并噴附皮油。雖然加了蔓越莓汁，但這杯酒其實濃度也不低，千萬不要看它顏色粉粉的就輕了海風 （Sea Breeze）

伏特加+果汁是非常常見的組合之一，比較常見的像螺絲起子大家都耳熟能詳，也就是加柳橙汁的雞尾酒；至于海風這杯則是把柳橙汁換成蔓越莓、葡萄柚汁。酒譜是：
伏特加40 ml蔓越莓汁120 ml葡萄柚汁30 ml和螺絲起子一樣，都是使用直調法調制，也就是將所有材料加入杯中，與冰塊一起攪拌，是相當簡易的調法。加入果汁的調酒，建議還是使用新鮮水果自己榨汁，使用罐裝果汁的話很容易產生藥水味跟苦味。另外因為新鮮水果酸甜比較不固定，也可以再另外準備檸檬汁、糖漿，依照自己口味做酸甜的平衡。