紅石谷旅游景區(qū)

介紹

紅石谷風(fēng)景區(qū)，位于大別山北麓，六安金寨縣境內(nèi)。景區(qū)面積60平方公里，位居皖西五大水庫(kù)之首、氣勢(shì)恢弘的響洪甸水庫(kù)就坐落在景區(qū)之內(nèi)。景區(qū)由紅石谷國(guó)家地質(zhì)公園、將軍湖水上休閑觀光度假區(qū)以及六安瓜片觀光茶園三部分組成。紅石谷國(guó)家地質(zhì)公園，深山藏秀，特有的峽谷地貌，組成了天然地質(zhì)觀光走廊；版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！將軍湖上水上休閑觀光度假區(qū)，煙波浩然，如夢(mèng)如幻，一展高峽平湖的美景；中國(guó)十大名茶之一，原汁原味的六安瓜片及原產(chǎn)地的觀賞茶園和茶藝設(shè)施，傳遞著千古茶文化的悠久和韻味。

紅石谷，大別山國(guó)家地質(zhì)公園，國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，中國(guó)十大名茶六安瓜片原產(chǎn)地。地處大別山北麓丘陵地帶，最高峰齊山（又稱齊頭山）海拔804米，境內(nèi)山峰相依相立，山林密布，流水不歇，森林覆蓋率高達(dá)95%以上。紅石谷自2007年5月開(kāi)園以來(lái)，以優(yōu)異的自然生態(tài)資源和極佳的旅游資源，迅速成為大別山新興生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)。

地理位置

紅石谷風(fēng)景區(qū)位于安徽省安徽省六安市金寨縣東部響洪甸境內(nèi)，處大別山北麓邊緣，312國(guó)道（分路口）到達(dá)景區(qū)僅僅35公里，由分路口直達(dá)景區(qū)為全瀝青道路，道路狀況極佳。

紅石谷風(fēng)景區(qū)直達(dá)近距離城市六安市40公里，合肥市115公里。合六葉高速出道口緊鄰，進(jìn)入性便捷，半日交通距離，更可隨意安排游程。

開(kāi)通的班線車直達(dá)的有六安、南京、合肥、常熟、上海、杭州等主要長(zhǎng)三角城市，半日內(nèi)即可到達(dá)景區(qū)?；疖嚪较蛲ㄏ蛉珖?guó)，六安火車站起始直達(dá)上海動(dòng)車組每日4～6個(gè)車次，沿途經(jīng)過(guò)合肥、南京、無(wú)錫、蘇州、上海等主要長(zhǎng)三角城市，交通距離僅4小時(shí)左右，六安～紅石谷風(fēng)景區(qū)每日有30余次交通車，火車線路半日即達(dá)。紅石谷是目前安徽大別山風(fēng)景區(qū)中區(qū)位條件最為便捷的景區(qū)，區(qū)位條件優(yōu)越，無(wú)需刻意安排，即可隨意走山水。

景區(qū)構(gòu)成

紅石谷風(fēng)景區(qū)面積80平方公里，以山峰、峽谷地貌為主，最高峰齊山（齊頭山）804米，由紅石谷國(guó)家地質(zhì)公園、響洪甸水庫(kù)（將軍湖）、以及中國(guó)十大名茶“六安瓜片”原產(chǎn)地生態(tài)觀光園三大版塊構(gòu)成。

紅石谷原稱龍井河峽谷，自古以“28峰、18巖、72洞、36怪石、12道瀑布”著稱，因茶王六安瓜片原產(chǎn)地而揚(yáng)名海內(nèi)外，紅石谷齊山所產(chǎn)“齊山云霧”自唐代既有記載，直至今日，紅石谷仍以六安瓜片原產(chǎn)地而備受關(guān)注。

紅石谷風(fēng)景區(qū)以“紅石、碧水、茶圣地”為特色，不僅因紅石谷內(nèi)紅色山體與紅石遍布的大別山獨(dú)特丹霞地貌聞名，境內(nèi)建國(guó)后大別山五大水庫(kù)之一，現(xiàn)有大別山六大水庫(kù)中最大的水庫(kù)——響洪甸水庫(kù)，唯一公認(rèn)的六安瓜片原產(chǎn)地和發(fā)源地，使紅石谷成為集生態(tài)山水游、水上游覽、茶文化游為一體的綜合性風(fēng)景區(qū)。版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！其中，紅石谷集大別山國(guó)家地質(zhì)公園，國(guó)家3A級(jí)風(fēng)景區(qū)、六安瓜片原產(chǎn)地于一身，響洪甸水庫(kù)為國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景名勝區(qū)。

紅石谷，大別山絕有丹霞地貌的遺留，大別山最大水庫(kù)響洪甸水庫(kù)，茶王“六安瓜片原產(chǎn)地”，不僅是千里大別山絕有景觀，更是大別山水域文化、六安瓜片茶文化游覽的絕有目的地。

特色旅游

紅石谷風(fēng)景區(qū)內(nèi)峽谷全長(zhǎng)7公里，其東側(cè)為變質(zhì)巖，西側(cè)為火山巖，地質(zhì)時(shí)空跨越了5億年之久，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的地質(zhì)演化，給世人留下了瑰麗的峽谷景觀，是國(guó)內(nèi)少有的“紅石”景觀區(qū)。

紅石谷風(fēng)景區(qū)由六安瓜片生態(tài)觀光茶園、情人谷、紅石板河、洞天福地四大區(qū)域構(gòu)成。其中，情人谷、紅石板河、福天洞地三大區(qū)域?yàn)榇髣e山獨(dú)有的集丹霞、火山巖等為一體的版塊，極有代表性的大別山巖石構(gòu)造群和紅石巖體遍布峽谷兩側(cè)，紅色巨石間或其他巖石群遍布其中，地質(zhì)運(yùn)動(dòng)遺留景觀清晰可見(jiàn)。

峽谷內(nèi)正長(zhǎng)斑、粗面斑巖脈廣泛外露，或矗立成一堵堵長(zhǎng)數(shù)十米、高數(shù)十丈的丹崖赤壁，或沖成一道道巨石壘疊、交的磚紅、赭紅的河谷，令人目不暇接，心靈震撼。

代表景點(diǎn)

猴頭山、獨(dú)秀島、百丈崖、撐腰石、紅石魂、河馬戲水、齊云石窟等充分說(shuō)明地質(zhì)運(yùn)動(dòng)過(guò)程，紅色巨石分布特色鮮明、形神兼?zhèn)?；情人谷段終年流水淙淙、四季不息，流水和紅石山體以及河床相互依存，紅石外露的河床，流水經(jīng)久沖刷后，形成座座龍?zhí)逗推俨?，潭水深不可及，綠如翡翠、靜若處子，代表景點(diǎn)大龍?zhí)?、天河瀑布、靜臥聽(tīng)溪、試心橋等，把情人谷裝點(diǎn)成世外靜地，令人流連忘返。

紅石板河景區(qū)位于紅石谷峽谷的終端，是紅石谷最為代表性的紅石景觀。紅石板河被保護(hù)性開(kāi)辟為原始步道游覽區(qū)，為游客探索游覽，同時(shí)供野外探險(xiǎn)、徒步行走、戶外運(yùn)動(dòng)人群進(jìn)入。

進(jìn)入紅石板河段，以河床為步道，沿河流而上，經(jīng)試心石、竹林石、齊云關(guān)、云門(mén)關(guān)、紅門(mén)關(guān)以及石門(mén)關(guān)等景點(diǎn)，行走過(guò)程中，或攀越或涉水或經(jīng)關(guān)隘，途中幽谷長(zhǎng)廊、關(guān)口險(xiǎn)隘、潭水相連，靜若時(shí)空，林蔭密布。常規(guī)步行2～3小時(shí)即可到達(dá)紅石谷終端的紅石板河。紅石板河為一天然石板河床，與山體相連，長(zhǎng)70米，寬10米，猶如一紅色地毯鋪設(shè)在翠綠山谷之中，格外醒目。流水終年流淌在紅色石板之上，陽(yáng)光照耀之下，流星溢彩，燦若星河，行走在紅石板河之上，可赤腳、可依坐河邊巨石之上，親密接觸到大自然神奇造物。

紅石谷不僅僅以峽谷著稱，分布在山體上的古洞穴有70余個(gè)，最為代表的是紅石谷“四大名洞”——蝙蝠洞、雷公洞、白云洞和蟒蛇洞。其中，蝙蝠洞為六安瓜片的起源地，而雷公洞則是遠(yuǎn)古大別山火山運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物。雷公洞位于峽谷中段的山體之上，側(cè)身洞口直對(duì)峽谷下方，分為三層，每層具可容納幾十甚至百人，自古即為民間求雨拜神之地，登古洞探古穴，恍如進(jìn)入時(shí)空隧道，探求遙遠(yuǎn)的古代神話。

紅石谷，地質(zhì)特色突出，地貌特征包容山、水、潭、石、洞等，不僅可以科普探求，也可以親山親水，還可以探險(xiǎn)尋密，更可以登洞探秘。

紅石谷所處的大別山北麓丘陵地帶，有著良好獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，保護(hù)性開(kāi)發(fā)得以良性進(jìn)行。境內(nèi)山體簇?fù)?、環(huán)立相依，自然流水和瀑布豐沛。峽谷內(nèi)外原生態(tài)茶園遍布，無(wú)公害茶園基地占到80%，桐子林、油茶林、灌木林間或其中，森林覆蓋率高達(dá)95%，使峽谷成為一座天然綠色大氧吧。

紅石谷內(nèi)遍布的茶園存在已久，然而，以桐子林為主的植被分布卻是另一番景色。茶園大多為無(wú)公害茶園基地，每到春季茶園綠芽抽動(dòng)，桐子花開(kāi)，綠的茶園，白的筒子花，一綠一白，春山春色競(jìng)滿山。也許是民間相傳，紅石谷內(nèi)蘭花遍布，卻很少有杜鵑花，每每進(jìn)入紅石谷，蘭花香味沁入人心，據(jù)說(shuō)只有六安瓜片原產(chǎn)地才有蘭花香味的浸染才有獨(dú)特的香味。概與此，但獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境競(jìng)可見(jiàn)一斑。

紅石谷的山大多不高，但特色明顯。紅色是這里山體巖石唯一的顏色，猴頭山上猴子的眼、鼻、耳、顴骨等栩栩如生，活脫脫一只猴子遠(yuǎn)望齊山。最為有名的齊山海拔只有804米，在大別山說(shuō)來(lái)也是不高的山峰了。由山體植被積攢的流水終年流淌在山間，最后匯集在河流里，也許是地質(zhì)的原因，紅石谷的山體流水不是很多，為數(shù)不多的瀑布中最有名的天河瀑布、雷公瀑、人參瀑在春夏尤為活躍，進(jìn)入秋天即為懸崖絕壁，不見(jiàn)流水。但山間的河流卻常年流水淙淙，四季不息，供山區(qū)百姓日常飲用。

游覽紅石谷，最能體驗(yàn)到的是紅石與秀水的相宜相存。因流水常年沖擊，紅石谷前半段紅石體積較小，大多散落分布在河床之中，或簇?fù)砘颡?dú)立；進(jìn)入中段后，紅色巨石開(kāi)始呈現(xiàn)，尤其在情人谷段，巨石與山體相連，若干巨石橫臥在河床之中，山體上鑲嵌的紅石更是巨大無(wú)比，典型代表的紅石猶如被切斷的法式面包棒連續(xù)的占有著整個(gè)河床。這些巨石或相形或神似，流水或從紅石上流走，或縈繞在紅石旁邊，嘩嘩流水動(dòng)若脫兔直奔向前落入深潭，緩緩溫柔靜若處子深積潭中綠如翡翠，每走一步，紅石與秀水都在腳下變換著生存的方式，讓人目不暇接。

紅石谷內(nèi)，紅石就像歲月書(shū)寫(xiě)的一段敘事長(zhǎng)篇，清晰的地質(zhì)運(yùn)動(dòng)痕跡下，歲月流水將紅石做了分布和規(guī)劃，自然法則將山水做了合理的搭配和梳理，茶園、桐子林、毛竹、蘭花，紅石、潭水、瀑布、秀水、山峰，都是相宜的和諧依然。

紅石谷體量之大，絕非一日能完全游覽到，這也許就是兩座山與一個(gè)峽谷的不簡(jiǎn)單之處。

紅石谷如果在20年前能被開(kāi)發(fā)，現(xiàn)在估計(jì)也不能成為紅石谷了。紅石谷在2007年旅游行業(yè)大發(fā)展之后，雖然得以開(kāi)發(fā)，但此前已是小有名氣。聽(tīng)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，以往的每年買(mǎi)茶、品茶的人一到春天即紛紛涌入紅石谷，到齊山蝙蝠洞看看，到山里茶農(nóng)買(mǎi)茶去，這些人就像是香客，每年都要來(lái)還愿一樣，揮之不去。

紅石谷的山，最有名的是齊山，紅石谷的茶葉，最有名的是齊山瓜片（齊山云霧），紅石谷的洞，最有名的是蝙蝠洞，紅石谷的紅石，最稱奇的是紅石板河。版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！因此，從最有名的說(shuō)起來(lái)，可能就是獨(dú)一無(wú)二的絕景。

紅石谷的齊山，地方稱呼為齊頭山，這個(gè)名字有著濃烈的山民式幽默——山不高，齊頭而已，大概這里的居民每天逡巡于山林，采摘桐子、茶葉，砍伐毛竹、柴火，山就成了他們的兄弟，兄弟如手足，齊頭的手足。

說(shuō)到齊山，需要補(bǔ)充的是關(guān)于紅石谷的由來(lái)。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這里的山以前是個(gè)整體，山神為了和別神比著長(zhǎng)個(gè)子，使勁往上拔高，玉皇大帝擔(dān)心天庭被撐破，怒不可言，令天將一劍將山劈開(kāi)，山神血流成河，香爐尖和齊云山就是被分開(kāi)的那座山的兩半，現(xiàn)在的紅石谷就是劍劈開(kāi)的地方，紅色的石頭就是山神的血所凝固形成。

聽(tīng)來(lái)倒有幾分民間意味，但也無(wú)妨。但齊山在當(dāng)?shù)氐闹纫呀?jīng)是幾百年的歷史了。齊山似乎與蝙蝠洞緊密相連，這個(gè)在后面的瓜片茶中得到了解。

雷公洞是絕有的。因?yàn)?，洞口就是火山運(yùn)動(dòng)遺留下來(lái)的火山口。洞口開(kāi)闊，直接在山體上開(kāi)出，分成三層，可以聚集數(shù)百人。從雷公洞迂回上山，后面還有一個(gè)令人驚奇的發(fā)現(xiàn)，民間稱之為鴿子籠，現(xiàn)被命名為紅石窟，外形呈現(xiàn)為火山噴出后凝聚的氣孔，一個(gè)一個(gè)羅列在赤紅的山體巖石之上，這正說(shuō)明大別山早前的火山運(yùn)動(dòng)曾在此活躍過(guò)，至于雷公洞與紅石窟已成為絕有的景觀。

紅石板河也是絕有的。出于對(duì)景區(qū)的保護(hù)，紅石板河沒(méi)有得以全面開(kāi)發(fā)。進(jìn)入紅石板河，其實(shí)就是進(jìn)入一片未被人破壞的原始世界。沿途只有2戶人家居住在山上，只是為了看護(hù)茶園。進(jìn)入三岔河后，唯一的選擇只能前進(jìn)。

紅石板河沿途景色可謂另一番味道。紅石開(kāi)始消失，這是令人不得其解的原因。于是在尋找紅石的過(guò)程中，去發(fā)現(xiàn)是否真的存在紅石板河成為唯一的選擇。

去紅石板河的河道其實(shí)就是一道峽谷，但70%以上終年不見(jiàn)陽(yáng)光，密布在巖石上的青苔說(shuō)明了一切。四道關(guān)隘均是驚喜，因?yàn)樽咧咧?，突然幽然陰暗，攀爬、涉水、手足并用，一過(guò)關(guān)口就是光線明朗，彎道處柳暗花明，令人欣喜不已。每一道關(guān)隘都有名字，每一道關(guān)隘潭水都是深不可及，探入水中冰涼爽透，景區(qū)為了便于游覽，都在潭水邊放了一塊碩大的紅石，真是極大的不容易。終了的盡頭，就是紅石板河。天然的石板河床，與山體相連，長(zhǎng)70米，寬10米，猶如一紅色地毯鋪設(shè)在翠綠山谷之中，格外醒目。走過(guò)紅地毯的人，不一定就能走在紅石板河。游玩紅石谷，最先的接觸恐怕只有茶葉。版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！當(dāng)看到路兩旁遍布的茶園和六安瓜片原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)牌，第一感覺(jué)就是，原來(lái)所謂的六安瓜片茶竟是產(chǎn)自這里。六安瓜片，十大名茶之一，綠茶中唯一不含枝梗的片茶，據(jù)說(shuō)是慈溪太后的貢茶，其制茶工藝也堪稱我國(guó)茶類制作工藝一絕，因其外形形似瓜子，故稱“瓜片”。

對(duì)于六安瓜片原產(chǎn)地，最讓人賞心悅目的不在于滿山漫谷的茶園，而是茶季山中茶廠中飄出的濃濃茶香。

六安瓜片茶的制作與眾不同，采摘即采摘茶葉的葉面，沒(méi)有枝干，炒作的時(shí)候工序相當(dāng)復(fù)雜，據(jù)說(shuō)有80余道工序，以“火工”和“火攻”獨(dú)特工藝制作而成，僅僅是拍片就足夠忙活。

有如此形容瓜片茶制作：“火光沖天，熱浪滾滾，抬上抬下，以火攻茶”。相信制茶的師傅們也是汗流浹背了。

相傳瓜片茶發(fā)源于紅石谷齊山蝙蝠洞，紅石谷齊山上一古洞洞貌極似蝙蝠，洞內(nèi)蝙蝠叢生（民間俗稱“蝙蝠洞”），其洞口有神茶數(shù)棵，谷雨時(shí)節(jié)綠芽晝采夜生，所制片茶滋潤(rùn)解毒，為茶中極品。蝙蝠更銜此茶樹(shù)籽灑落齊頭山紅石谷內(nèi)，自此山谷茶林遍布，民間采摘后制成片茶飲用，六安瓜片得此延續(xù)盛行。紅石谷齊云山，也自此成為“六安瓜片”發(fā)源地和原產(chǎn)地。

還有，據(jù)《六安州至》載：“齊頭絕頂為云霧所封，其上產(chǎn)茶甚壯，二味獨(dú)沖淡……”。明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書(shū)》中稱“六安州之片茶，為茶之極品”。清朝初年，瓜片茶被列為“貢品”。

六安瓜片茶有著濃郁的茶文化。鄭板橋手書(shū)“六安瓜片”流傳至今，茶圣陸羽著書(shū)記載。明代大學(xué)者李東陽(yáng)等學(xué)士更是聯(lián)句贊詠六安瓜片茶廣為流傳。

近現(xiàn)代名人更喜瓜片茶之獨(dú)特品質(zhì)。一代名將葉挺將軍，不僅喜喝六安瓜片，并以瓜片茶送周恩來(lái)品嘗，周恩來(lái)對(duì)六安瓜片贊不絕口，后多以國(guó)家禮品贈(zèng)送外國(guó)友人。2007年，中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤親手將六安瓜片等徽茶贈(zèng)與俄羅斯總統(tǒng)普京,六安瓜片已成為遞向世界的精美名片。這些足以說(shuō)明六安瓜片茶做為“茶王”的魅力。

需要提醒的是：在紅石谷農(nóng)家品瓜片茶，切忌少喝濃茶，好水好茶，飲多即醉，俗稱“醉茶”，癥狀為身體輕飄、渾身散漫，吃飯無(wú)味，極想飲水。在蝙蝠洞附近的茶農(nóng)家，筆者就有此“收獲”，感覺(jué)就是上癮了般想狂飲不止，飯菜不思?？胺Q怪趣?！俺醯铰椴?，衣冠堂堂，離開(kāi)麻埠，花的精光；戀戀不舍，回頭望望；下次有錢(qián)，還來(lái)逛逛?！边@個(gè)類似余華《活著》中富貴經(jīng)歷的小故事，曾經(jīng)屢屢發(fā)生在大別山里這個(gè)叫麻埠鎮(zhèn)的地方。版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！如今，那個(gè)在上世紀(jì)初繁華的小鎮(zhèn)，深藏在大別山響洪甸水庫(kù)幾十米的水下，成為附近人們無(wú)盡的回味。提到響洪甸水庫(kù)，自然要提到金寨，這個(gè)曾經(jīng)燦爛而輝耀近現(xiàn)代史的紅色土地。上個(gè)世紀(jì)20年代至60年代，十萬(wàn)人從軍，為革命；十萬(wàn)畝良田被淹沒(méi)，為修建水庫(kù)；十萬(wàn)人口遷移，還是為了修建水庫(kù)；這是何等的規(guī)模和悲壯。

現(xiàn)在的響洪甸水庫(kù)，用其遼闊的水面和水域，覆蓋了一個(gè)時(shí)代的開(kāi)始。庫(kù)容量27億立方米，全中國(guó)的人來(lái)，都能分得2噸水；水域面積60平方公里，庫(kù)頭庫(kù)尾乘船需要半天時(shí)間；最深處60余米，即使是潛水，也不能觸摸到歷史的遺留。水庫(kù)大壩高87.5米，長(zhǎng)361米，控制流域1431平方公里，這就是響洪甸水庫(kù)簡(jiǎn)單的數(shù)字說(shuō)明。

響洪甸水庫(kù)庫(kù)區(qū)有著悠久的歷史文化。解放前后盛極一時(shí)的“小上?！甭椴烘?zhèn)，淮軍名將、清臺(tái)灣省首任巡撫劉銘傳的“劉家新圩”，雖已深埋水底，但留下諸多膾炙人口的歷史傳說(shuō)，流傳民間。

響洪甸水庫(kù)水域生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，物產(chǎn)豐富，魚(yú)類繁多，尤以鱖魚(yú)和翹嘴白為多。登臨湖面，白云之下，青山拱衛(wèi)，舟動(dòng)景移；瀑布垂天、竹海騰波、樓房隱隱、峰巒連綿。黃巢尖、梁山寨、海島、釣魚(yú)島、古月嶺等景點(diǎn)和島嶼分布在四周。這里2004年即為國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景名勝區(qū)。

民風(fēng)美食

紅石谷的美食，離不開(kāi)這里的山水民風(fēng)。首先與佛教有極大的關(guān)系。據(jù)南京靈谷寺碑文記載，西漢始建的齊山水晶庵，寶志公禪師在此首開(kāi)道場(chǎng)，南北朝時(shí)香火尤盛，南朝梁武帝蕭衍曾在此出家，千百年來(lái)，紅石谷境內(nèi)這座皇家廟宇，佛家名宗鼎盛時(shí)期香客遠(yuǎn)及鄂豫皖蘇四省，佛教文化在紅石谷經(jīng)久傳播，影響深遠(yuǎn)。

梁武帝有關(guān)系的就是“面魚(yú)”，出家人慈悲為懷，素食為主。版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！用面粉加水?dāng)嚦珊隣睿瑑A斜面盤(pán)用筷子或鍋鏟依次劃落直燒開(kāi)的水中，面糊遇開(kāi)水慢慢凝固，在熱鍋里上下翻騰，就像小魚(yú)兒在水里游動(dòng)，水泛花后，加上油鹽作料，放入香蔥青菜，出鍋即可品嘗。面魚(yú)和面條絕不同，與面疙瘩又有幾分差別。

幾年前看《歷史的天空》，姜大牙和司令員連吃兩大碗面魚(yú)，高喊舒坦。老了的姜大牙和朱一刀，還是想吃一碗面魚(yú)，情深義重，出自大別山一山一水，紅石谷的面魚(yú)就這樣被民間長(zhǎng)期延續(xù)，不同于其他地方。

如果說(shuō)，到紅石谷不喝茶，到響洪甸水庫(kù)不吃魚(yú)，回去被人笑死，那是自找的。喝著地道的瓜片茶，就要等著吃水庫(kù)的深水魚(yú)了。魚(yú)的吃法有很多種。紅石谷的響洪甸水庫(kù)烤魚(yú)最有味道。

將水庫(kù)里打撈起來(lái)的魚(yú)打理好，用一個(gè)特殊的夾子夾住，放在木炭火上烤，香味四溢。撒上作料以為就能吃，但錯(cuò)了?？竞玫聂~(yú)，還要放在火鍋里面燴一下，還能分出清湯和濃湯，咸辣酸麻自己定，然后放在電磁爐上慢慢熬，旁邊放上魚(yú)子魚(yú)泡和素菜，用吃火鍋的方式去品嘗烤魚(yú)，真是新鮮。火鍋一開(kāi)鍋，魚(yú)的鮮香和湯的味覺(jué)全部出來(lái)了，放入配菜慢慢熬，喝著啤酒，真是美食大享受。需要說(shuō)明的是，烤魚(yú)可是聚餐的好方式，按人數(shù)指定魚(yú)的大小，魚(yú)大了壓根吃不完。

十大海，不是每次都能吃上，但確實(shí)為紅石谷農(nóng)家家常宴會(huì)，即使是吃農(nóng)家菜就能吃上十大海的菜肴。“?！笔且环N碗的名稱，俗稱“海碗”，在農(nóng)村的時(shí)候，海碗是一種最實(shí)惠的吃飯工具，碗口大，不高，一碗飯菜堆起來(lái)就能搞定肚皮。紅石谷的十大海就是用海碗上菜，總共十大海碗，葷素搭配、菜肴制作都是日常農(nóng)家菜，但有著民間約定俗成的規(guī)矩，比如上菜的順序，起來(lái)放鞭炮謝客等等，吃起來(lái)就是與眾不同。

看過(guò)周星馳的無(wú)厘頭喜劇，說(shuō)食神就在少林寺的廚房，其實(shí)有道理。美食，其實(shí)就在民間農(nóng)家小院的菜地和灶臺(tái)上，很多人都會(huì)想到小時(shí)候外婆從菜壇子里撈出小咸菜，裝在碗里，打上兩個(gè)雞蛋放在鍋里，飯好菜好，揭鍋就是無(wú)限的香味，往往的結(jié)果就是吃的滿臉飯粒，還覺(jué)得不過(guò)癮。這就是美食。源自民間，不起眼，但大不同。任何一個(gè)地方都有特產(chǎn)。紅石谷不用說(shuō)的就是六安瓜片，作為六安瓜片原產(chǎn)地，這里是全國(guó)六安瓜片茶的原產(chǎn)生產(chǎn)地。也就是說(shuō)，作為為數(shù)不多的原產(chǎn)地，每年優(yōu)質(zhì)的瓜片茶大多出自這里。

六安瓜片茶，保持了旺盛的生命力，源自其自身的茶文化魅力。茶農(nóng)是最辛苦的人，4斤鮮草制成一斤干茶，在茶園聽(tīng)采茶的大姐說(shuō)這樣的一筆賬，本不足為意，但看看采茶大姐們一片一片的采摘，就知道，4斤鮮草要多少片嫩葉才能達(dá)到？“催貢文移下官府，哪管山寒芽未吐。焙成粒粒心連心，誰(shuí)知儂比蓮心苦。”這句古詩(shī)即說(shuō)明了茶農(nóng)的辛苦。

茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大，紅石谷的六安瓜片價(jià)格與日俱增，相比數(shù)年前，市場(chǎng)上銷售的瓜片茶身價(jià)已是不菲。

到紅石谷游覽，品茶必不可少，到茶園采摘，到農(nóng)家參與炒茶，到茶廠參觀制茶，都是最真切的茶鄉(xiāng)之旅，如果能在當(dāng)?shù)貛Щ貛捉锕掀?，那更是劃算。?tīng)過(guò)不如見(jiàn)過(guò)，品過(guò)勝似見(jiàn)過(guò)。

原產(chǎn)地紅石谷的瓜片茶，比市場(chǎng)的價(jià)格要低上好幾倍。原因是，紅石谷的茶廠只管生產(chǎn)不直銷，絕大部分都被茶商收購(gòu)后進(jìn)入市場(chǎng)。雖然本土有好幾家叫得出的品牌茶葉，他么大多數(shù)仍是以生產(chǎn)為主，專注于瓜片制作，一方面保證瓜片茶的品質(zhì)，一方面保證大批量的生產(chǎn)量。但他們生產(chǎn)的茶葉一旦出了紅石谷，就是身價(jià)幾個(gè)翻滾的漲。有句話，谷內(nèi)的茶葉一個(gè)味，谷外的茶葉不是味，在遠(yuǎn)就是沒(méi)有味。版權(quán)所有，山東聊城聊之旅國(guó)際旅行有限公司轉(zhuǎn)載必究！看來(lái)茶葉是個(gè)專注活，只有做茶葉的沒(méi)有賣茶葉的。

這也是紅石谷幾十年來(lái)瓜片茶旺盛的原因吧。除去國(guó)賓茶的六安瓜片，紅石谷多的物產(chǎn)更有大不同。香菇木耳天麻蕨菜等等，都出自深山，自是天然。茶油，植物界的黃金維生素，這幾年已是風(fēng)生水起，難得一求。還有就是響洪甸水庫(kù)的水產(chǎn)，這已成為大家的公認(rèn)。每年前來(lái)購(gòu)買(mǎi)水產(chǎn)的人大多集中在秋季，此時(shí)正是各種水產(chǎn)豐收的時(shí)候，市面難得一見(jiàn)的魚(yú)類，即使是市面有得，在水庫(kù)購(gòu)買(mǎi)回深水天然水產(chǎn)，美味營(yíng)養(yǎng)自然大不同。